限時優惠  歡迎咨詢
咨詢熱線:028-85140331

文章
  • 文章
搜索
首頁 >> 新品上市 >>新品上市 >> 新鮮野生松茸規格5-7cm
详细说明

新鮮野生松茸規格5-7cm

暂无价格
收藏
  • 鮮松茸功效
  • 鮮松茸詳情圖

 《白格多登》是一位藏族老鄉,他曾經是四川省甘孜藏族自治州鄉城縣的一位老師。他說:“我有一個夢想,把3880米高原的野生松茸送出深山,送到全國各地城市,讓藏族老鄉早日脫貧……”


  鄉城,因地形得名,是藏語“卡稱”的漢語音譯,其含義是手中之佛珠,因縣境內碩曲河由北而南縱貫全境,像一根絲線把座落在沿河兩岸的白色村寨連在一起,猶如串串佛珠,故名。鄉城古為白狼羌地,唐屬吐蕃。


   松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后,唯一存活的多細胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。松茸在日本被奉為“神菌”,信奉“以形補形”,食之具有強精補腎、健腦益智、抗癌、治療糖尿病、治療心血管疾病、促常腸胃保肝脹、抗衰老養顏等作用。 

       

  鮮松茸上市之際,百嘉農業公司成都辦事處面向全國招代理微商、電商、抖音、線下渠道商,我們是專業團隊品質售后服務都有保障。你只管銷售下單其余由專業團隊來完成。零風險高收入不信你來成都辦事處進一步了解吧!我在辦事處等你的好消息哦!


松茸,學名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。

5.jpg

松茸在日本被奉為“神菌”。 日本人習慣于秋季食用松茸料理,信奉“以形補形”,食之具有強精補腎,健腦益智和抗癌等作用。

松茸名稱的由來歷史悠久,最早源于我國。大約7000年前,松茸誕生于我國橫斷山脈的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年間(1082~1094),唐慎微著《經史證類備急本草》業已啟用,因該菌生于松林下,菌蕾如鹿茸,故名松茸。宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈,明代李時珍的《本草綱目》把松蕈列在香蕈條下,又稱臺蕈、合蕈。


營養元素

松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸不僅營養均衡、充足,而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸是全球化的天然滋補品類,松茸因營養均衡、含量豐富,在國際上有天然營養寶庫的美譽。

生長條件

松茸對生長環境的要求非常苛刻,松茸在出土前,必須得到充足的雨水,出生后必須立即得到充足的光照,另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會產生直接的影響?梢哉f每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。

生長過程

松茸的生長分為4個階段:孢子形成菌絲,菌絲形成菌根,菌根孕育出子實體,子實體散播孢子,整個過程需要5~6年時間。當一支松茸開朵衰老時,它會散播出400億個孢子。這些孢子隨風飄蕩,只有落在松樹根系下的那些能夠存活,并隨著雨露沉入淺層土中,吸收根系附近的養分,長出菌絲。菌絲會逐漸增多并形成菌根,在經歷了5~6年的時間后,菌根處會長出一支子實體,這就是我們常言所講的松茸,子實體會迅速長大然后迅速衰老,開始新的一輪循環。

壽命

松茸的壽命極短,子實體從出土到成熟,一般只需要7天時間,子實體成熟48小時后,松茸會迅速衰老,把體內的營養反哺給松樹的根系和土壤,自身營養十不存一,表面會出現開裂、脫膜、脫朵等狀態,被稱之為老茸。

珍稀性

近年來,全球松茸產量逐年遞減,我國鮮松茸的平均年產量目前僅為2000噸。

營養特點

松茸有4個主要營養特點:第一是均衡,松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分,營養結構整體配比合理均衡,特別是18種氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)提出的標準;第二是營養含量充足,大量的研究資料表明,松茸的百克營養含量,在菌類中名列前茅,例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高,是很好的營養補充食品;第三是吸收性好,松茸的主要營養元素為活性營養物質,分子小,極易吸收,因此被廣泛應用于大手術患者、身體虛弱人群的營養補充;第四是非常安全,松茸是世界公認的安全食品,松茸適用于任何年齡群和任何身體狀態下的營養補充。

松茸功效

抗癌抗腫瘤

松茸體內含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質——松茸醇(RNA),它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素,靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合,通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內,封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體,阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成,使腫瘤細胞不能分裂繁殖。

松茸具有很好的抗腫瘤活性,所含多糖的抗腫瘤活性遠遠高于靈芝,在15種具有抗腫瘤活性的食用菌中居于首位。

研究表明,松茸的抗腫瘤作用表現為兩個方面:一方面是直接殺死腫瘤細胞。實驗發現松茸中含有的某些蛋白能直接殺死皮膚癌、子宮癌的癌細胞。另一方面是誘導腫瘤細胞凋亡。


提高免疫力

松茸含有人體所需的各種營養,具有綜合提高免疫力的功效,特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖,能激活人體的T細胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用,對身體虛弱、術后產后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

抗衰老養顏

松茸多糖能增強機體的抗氧化能力,清除體內產生過量的自由基,降低組織細胞的過氧化程度,提高人體的免疫功能,具有抗衰老作用。另外,松茸還具有養顏美白的效果,黑色素是決定膚色的主要因素,酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶,松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通過干預黑色素沉積的發生過程,而達到美白肌膚的目的,世界著名化妝品品牌希思黎成功從松茸中提取松茸多糖,開發出自己的產品——抗皺活膚駐顏霜,到目前為止,已在全球范圍內銷售出4200萬瓶。

治療糖尿病

現代醫學表明,松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式:1、提高體內胰島素含量:松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素,保護和修復胰島β細胞,增加體內胰島素含量;2、減少飯后血糖含量:α-葡糖苷酶抑制劑是一種新型降糖藥物,實驗證明,從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖;3、直接降糖:松茸能夠改善胰島素抵抗,加速肝葡萄糖代謝,具有直接降糖的功效。

治療心血管疾病作用

松茸中不飽和脂肪酸的含量遠遠高于飽和脂肪酸,其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾,延緩衰老,還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。

促進腸胃功能

中國古典文獻記載,松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效,F代醫學實驗表明,松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動,有類似胃腸促動藥的作用,又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉,使脾虛小鼠體重明顯增加,體征顯著改善,這說明松茸具有良好的促進腸胃功能。

保護肝臟作用

松茸能夠促進自由基清除,抑制或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應,增強SOD、CAT、GSH—Px活性,提高機體抗氧化能力,具有保肝之功效。

抗輻射、抗突變作用

二次大戰后,松茸從原子彈爆炸后的廢墟中長出,成為唯一一種能夠在高輻射環境下生存的物種,體現了松茸強大的抗輻射性;現代醫學實驗研究出,松茸多糖能夠清除體內自由基和過氧化物,保護細胞不產生突變,同時消除細胞所受到的各種輻射傷害。

適用人群

1.身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群

不管何種原因引起的亞健康,不管哪種表現的亞健康,最主要、最本質的是人體自身免疫功能低下,提高自身免疫功能,就能遠離亞健康。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。

2.癌癥預防、癌癥患者及癌癥術后人群

松茸醇(RNA)能夠直接殺死癌細胞,并能抑制癌癥細胞的生成和分裂。

3.心血管疾病患者

松茸能夠有效清除人體血液中的垃圾,降低膽固醇的含量和血液黏稠度,能夠預防和治療心血管疾病。

4.糖尿病患者

松茸能夠提高體內胰島素含量、減少飯后血糖含量,并具有直接降糖作用,是糖尿病輔助治療的康復食品。

5.孕期產后人群

孕婦在孕期及產后都需要補充安全、均衡和易吸收的營養,在松茸發源地香格里拉,有著孕婦吃松茸燉老母雞湯的歷史傳統。

6.抗衰老養顏的女性人群

長期食用松茸,能夠減少體內的自由基數量,提高免疫力,延緩衰老;同時,松茸粗多糖能抑制黑色素的生成,起到養顏美白的作用。

7.體弱多病、不愛吃飯的兒童

兒童的成長需要充分的多種氨基酸和微量元素,經常食用松茸對兒童具有強壯身體和提高免疫力的作用。

8.消化不良、胃動力較弱的人群

傳統中醫和現代醫學實驗表明,松茸具有溫補和益腸胃的功能。


松茸的12種吃法:





- 松 茸 刺 身 -

Matsutake sashimi





刺身的做法,適合原材主義者,她們酷愛松茸強烈的清香味,認為鮮切松茸片蘸醬油芥末,能最大程度體現松茸的本味。在他們的神話里,鮮切松茸片是甜的!

微信圖片_20190630161527.jpg


用做刺身的松茸,切記不能沾水,否則會嚴重影響松茸的甜味和口感。一般松茸6-9的規格,做刺身是最理想的。


2.jpg






- 松 茸 雞 湯 -

Chicken Soup with Tricholoma Matsutake





松茸煲湯,味道鮮美,且有很好的滋補作用!在藏區,雨季里,松茸是每個家庭的主要經濟來源,基本都不舍得吃,但只要家里有孕婦,就一定會用松茸來燉土雞給孕婦。

3..jpg


另外,松茸還可以和鴨等水里的動物一起煲湯,鴨性涼,適合上火、體內生熱者食用。

4.jpg


松茸的香氣清新又強烈,日本料理店用作松茸海鮮湯或者松茸雞湯,一份只需要放上兩三片就足夠了,而在松茸產區的我們,每次都是一大鍋一塊煮,味道更是鮮美絕倫!

5..jpg


需要注意的是,松茸在起鍋前5-10分鐘放入是最好的,不宜煮太長時間,一是口感更Q彈,二是營養價值保留更好。

6..jpg


松茸魚湯、海參湯、鴿子湯、排骨湯,都是不二選擇。


微信圖片_20190630163156.jpg





- 黃 油 煎 松 茸 -

Fried Tricholoma Matsutake with Butter





微信圖片_20190630163205.jpg

在平底鍋中融化一大塊黃油放入松茸片小火煎制,

煎至兩面的邊緣微微焦黃,就可以出鍋了!


7.jpg

千萬不要煎太久,

磨上微微的海鹽,就可以享用!


微信圖片_20190630163327.jpg


而在藏區,藏民一般會采用她們常用的酥油進行煎烤,香氣逼人!




- 碳烤 松 茸 -

Carbon Roasted  Matsutake 





8.jpg


9.jpg

二三級松茸,有一股一級沒有形成的特殊香氣,用來碳烤是非常理想的?就旰,先深吸一口氣,感覺整個屋子漂浮著松茸的香味,這是秋天的味道!




- 松 茸 飯 -

Matsutake Rice





松茸飯可以做松茸蒸飯,松茸炒飯,

當松茸的鮮度和香味,融入到每一粒米飯里,食欲也來了!

所以尤其不愛吃飯的孕婦和嬰幼兒特別合適。

10.jpg

松茸飯被日本人認為是最極品的飯,沒有之一。作法非常樸實,把切成薄片的松茸和米飯攪和在一起煮,整個屋子會充滿香氣。開鍋的一瞬間,你的眼前會白好長一陣子,模糊你雙眼的會是感動嗎?


11.jpg




-  松 茸 蒸 蛋 -

Steamed Egg  Matsutake

 




松茸的鮮度是味精的40倍,用來蒸雞蛋,

松茸的湯汁與蛋液融合在一起,鮮香爽滑,味道不要太贊!


12.jpg



-  松 茸 壽 司 -

Matsu zushi





微信圖片_20190630163537.jpg




-  松 茸 料 理  -

Matsutake Dishes




▲火灼和牛

13.jpg


松茸經過煎烤炸成絲,色澤金黃,口感脆滑,。頂級的食材加上完美的制作工藝,做出的料理,幸福感爆棚!




-  松 茸 小 炒 -

Fried Mushroom 





松茸本身就有獨特的甜鮮風味,所以在調味上,一般應少加味精,姜絲,蔥花。氣味過重的香菜、八角、茴香、洋蔥也不宜配料,以免沖淡其風味。


14.jpg




-  松 茸 面 -

Matsutake Surface





15.jpg


松茸可以作為配料,加在任何食材里,提升鮮度。

16.jpg




-  松 茸 酒 -

Matsutake Wine





選擇干燥度比較好的松茸,新鮮松茸清理干凈(可用竹片將松茸表面的泥沙掛掉),用白酒洗凈,可切片,也可整支泡入酒中。切記,不能用水洗,否則影響口感。

松茸與白酒比例為1:5,最好選用50度以上的糧食酒,自己泡的松茸酒三五天后就可以了?商焯祜嬘,強身健體。不少腫瘤患者飲用松茸酒作為輔助治療。


17.jpg




-  松 茸 土 瓶 蒸 -

Matsutake Bottle Steaming





日本人也是出了名的松茸愛好者,在夏秋季節的懷石料理店,松茸土瓶蒸是十分常見的料理。

以清蒸的方式保持食材原汁原味和清淡鮮嫩的烹飪方式,這樣能保證食材的原汁原味。用茶壺來蒸菜,乍看起來很奇怪,這可是日本的老風俗。


18.jpg


松茸的鮮搭配海鮮的鮮,小酌幾口清澈醇美,給人一種鮮到至極的口感,忍不住想再來一壺。夏日炎炎,不一定要一杯冰鎮爽快透心涼,一壺溫潤入心的“松茸土瓶蒸”也能將美好時光留存。


19.jpg


松茸最經典的吃法,無外乎三種:碳烤、刺身、煲湯。


微信圖片_20190630163809.jpg

5-7.jpg

Copyright 2010-2019    www.huanglihl.com    鄉城縣百嘉農業服務有限責任公司


咨詢熱線:13096388880(9:00-21:00)     客服郵箱:1452941083@qq.com


Copyright 2010 鄉城縣百嘉農業服務有限責任公司 All Rights Reserved   蜀ICP備16010661號

  • 电话直呼

    • 13096388880
    • 028-85140331
    • 售前咨詢 :
    • 售后服務 :
  • 掃一掃關注公眾號

×
插逼逼插入